Puu- ja juurviljade vaakum-eeljahutusega saab kiirelt ja ühtlaselt eemaldada korjamisega kaasneva põllusoojuse, vähendada puu- ja juurviljade hingamist, pikendades seeläbi puu- ja juurviljade värske säilivusaega, säilitada puu- ja juurviljade värskust ning parandada. värske säilivuse kvaliteet.
Vaakum-eeljahutus on kiireim ja kulutõhusam köögiviljade, puuviljade, lillede jne jahutussüsteem. Vaakum-eeljahutustehnoloogia võib pikendada toodete säilivusaega, vähendada mädanemiskiirust ja oluliselt parandada toodete kvaliteeti. tooteid ning nüüd valib üha enam juur- ja puuviljakasvatajaid vaakumjahuteid.