Vaakum-eeljahuti keedetud toidu jaoks

Lühike kirjeldus:

Kuna küpsetatud toit on vaakumjahutusrežiimis, toimub soojusülekanne toidu südamikust pinnale, seega ei halvene toidu keskuse tekstuur kõrgel temperatuuril ning jahutatud toit on värskem ja nätskema tekstuuriga. Pärast seda, kui vaakumjahutus on saavutanud etteantud madala temperatuuri, lükatakse eeljahuti vaakumkast välja, et siseneda järgmisse protsessi: vaakumpakendamisse.

Värske toidu jahutamine tugevdab vaakumjahutuse abil kaitsetaset. Mahuti sisemus eemaldatakse kolmeastmelise vaakumkeskkonna abil: veeringluspump, aurujoa ja soojusvaheti. Selles keskkonnas toit küpseb ja aurustub. Liigne vesi ja aurustuva vee soojus tulevad toidust endast, saavutades kiire ja tõhusa energiasäästu. Sõltuvalt kastme ja soolvee koostisosadest suudab toit kõrgelt temperatuurilt normaalsele temperatuurile alandada 3–10 minutiga, mis lühendab oluliselt jahutusaega. Kiire jahutamine lühendab tootmisaega, suurendab toodangut ja samal ajal tagab toote kvaliteedi ning jahutab baktereid, et vältida toidu lagunemist. Teisene reostus pikendab toidu säilivusaega ja kogu masinat saab auruga puhastada.

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Tootesildid

Kohaldamisala

Keedetud toidu vaakumjahuti on ideaalne jahutusseade kõrgel temperatuuril küpsetatud toidu (näiteks hautatud toodete, kastmete, suppide) kiireks ja ühtlaseks jahutamiseks ning kahjulike bakterite tõhusaks eemaldamiseks.

Toote eelised

Kiire ja kvaliteetne

Värske toidu jahuti, kiire jahutamine, et vältida kõrge temperatuuriga oksüdeerumist ja muid probleeme, läbib kiiresti ohtliku ala, kus bakterid on kergesti paljunevad, mitte ainult välimuse, vaid ka maitse tagamiseks.

Ohutu bakterite tõrje

Kogu masin on varustatud meditsiinilise sanitaarkaitsega ja sisemine lagi on 172-kraadise kaldenurgaga, et vältida jahutusprotsessi ajal veepiiskade põhjustatud toidu sekundaarset reostust. Ristnakkuse vältimiseks on disain varustatud IP69K kaitseklassiga.

Energiasääst

Vee keemistemperatuuri vaakumkontrolli jahutustehnoloogia abil on kere integreeritud vahtplastist isolatsiooni kujul, mis aitab paremini energiat säästa ja tarbimist vähendada. Jahutusaja lühendamine võib lühendada tootmistsüklit, parandada ettevõtte tootmise efektiivsust ja säästa tööjõukulusid.

Lihtne puhastada

Kogu masinat saab puhastada vee, auru, vahu jms abil ning kogu masina puhastamine on ohutum ja mugavam.

Sujuv töö

Kõik lisatarvikud on valmistatud esmaklassilistest kaubamärkidest ning töö on stabiilsem ja kvaliteet garanteeritud.

Eelmine: Rullharja puhastusmasin

Järgmine: Automaatne kastikorvi pesumasin

Kirjuta oma sõnum siia ja saada see meile