Vaakum-eeljahuti keedetud toidu jaoks

Toote tutvustus

Kuna küpsetatud toit on vaakumjahutusrežiimis, toimub soojusülekanne toidu südamikust pinnale, seega ei halvene toidu keskuse tekstuur kõrgel temperatuuril ning jahutatud toit on värskem ja nätskema tekstuuriga. Pärast seda, kui vaakumjahutus on saavutanud etteantud madala temperatuuri, lükatakse eeljahuti vaakumkast välja, et siseneda järgmisse protsessi: vaakumpakendamisse.

Kohaldamisala

Keedetud toidu vaakumjahuti on ideaalne jahutusseade kõrgel temperatuuril küpsetatud toidu (näiteks hautatud toodete, kastmete, suppide) kiireks ja ühtlaseks jahutamiseks ning kahjulike bakterite tõhusaks eemaldamiseks.