Tehniline parameeter | Jty-gr1700 | Jty-gr2500 | JTY-GR3500 |
Mootor (KW) | 3 | 4 | 5.5 |
Vaakumpump (KW) | 1,5 | 1,5 | 2.2 |
Maht (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
Maht (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
Kiirus (pööre ppm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Vaakum (MPA) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Kaal (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Kasutage vaakum -trummeldamismasinat saab järgmise efekti
1. Tehke toores lihas soola pärast kõmmeldamist ühtlaselt.
2. Täiustage hakkimise kleepumist, parandage liha elastset.
3.
4. Vajalik liha hakkimise segamiseks, hakkimise mahlase mahlase tugevdamine.
Vaakum -trummel on vaakumseisundis, kasutades füüsilise mõju põhimõtet, laske lihal või lihatäidisel trumlis üles ja alla, et saavutada massaaž ja marineerimise efekt. Liha marineerimisvedelik imendub täielikult liha, suurendab liha sidumisjõudu ja veepeetust ning parandab toote elastsust ja saaki.